7979 net网站连接超时 | 嗑瓜子历史悠久：明神宗爱吃椒盐味

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　　近日，“刘烨嗑瓜子”相干话题激发网友热议。在中国电影华表奖受奖庆典上，刘烨竟然从我方的西装兜里掏出瓜子，酷爱勃勃地嗑了起来，还热心性分给身旁的易烊千玺。这已不是刘烨第一次在步履现场自带瓜子，之前出席“微博之夜”盛典时，他就曾被网友执拍到掏瓜子、嗑瓜子的动作。对此，网友们簸弄：“谁能意想在西装里还装着一把瓜子呢。”这样看来，嗑瓜子的魔力真的太大了，刘烨就算“委曲”我方的腾贵西装体育竞技有哪些魅力，也要自带一把瓜子，享受嗑瓜子的欢跃。固然，不单他，好多东说念主糊口中也心爱嗑瓜子，逛街、看电影、游公园、办公室等等场景都能看到东说念主们嗑瓜子的身影。为什么东说念主们对瓜子如斯眷恋？这其实是文化和身段共同影响下的效果。

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　　“嗑瓜子”的悠久历史

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　　其实嗑瓜子的风潮在千年前就如故刮起了，中国东说念主吃瓜子有着上千年的历史。考古东说念主员从湖南长沙马王堆汉墓辛追女尸的胃部和江西南昌海昏侯墓刘贺的尸体内，都发现了未消化的瓜子，两东说念主体内存留的是一种甜瓜的瓜子。另有府上深入，早在北宋初年，瓜子就手脚幽州地区也便是当今京津等地的土产被纪录在《太平六合记》中。而到了明代，寺东说念主刘若愚的《酌中志》还挑升纪录了明神宗对瓜子的口味偏好：“好用鲜西瓜种微加盐焙用之。”法国东说念主古伯察的中国纪行中曾对瓜子在我国古时的风靡作念了细巧态状：中国东说念主对西瓜子有着独特偏疼，有些方位，丰充时节西瓜就不值钱了，无数的西瓜被运到勤快的马路边免费送给过往的行东说念主，要求是吃完毕把瓜子给主东说念主留住。假如有一群一又友聚在一皆饮茶喝酒，桌上细则会有西瓜子作伴。你便是到了最荒僻的地区也无须惦记找不到西瓜子……”中国古时东说念主们对嗑瓜子的喜好还自但是然地出当今了体裁作品中。《红楼梦》中，瓜子就曾出场了屡次，第八回“黛玉嗑着瓜子儿，只管抿着嘴儿笑”，第十九回“却说宝玉自出了门，他房中这些丫鬟们都索性轻易地打趣，也有赶围棋的，也有掷骰抹牌的，嗑了一地的瓜子皮儿”，第六十六回“三姐见有兴儿，未便言语，只低了头嗑瓜子儿”。不外古时的瓜子并不是现下常见的葵瓜子，而多为西瓜子、南瓜子。向日葵在滥觞是手脚不雅赏植物引进，到民国技巧食用葵花子才启动流行，与其他两种瓜子在市集造成“三足鼎峙”的时势。新中国建筑后，中国东说念主启动大限制栽植向日葵和嗑葵花籽也便是葵瓜子，到了20世纪70年代末，葵瓜子凭借着易食用、厚味、高产等多个上风压倒了西瓜子和南瓜子，登上“瓜子赔本榜”的首位。

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　　瓜子是酬酢“润滑剂”

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　　滥觞嗑瓜子能在古时风靡天下或是受儒家“食不厌精，脍不厌细”想想的影响，即食粮舂得越精越好，肉切得越细越好，描述食物要精制细作念。此后，这种轻浅的食物在东说念主们的酬酢糊口中演出着越来越紧迫的脚色。时于本日，它仍是好多东说念主心中的“年味缩影”。逢年过节，瓜子如故成为了迎接来宾的标配。瓜子成为酬酢“润滑剂”的原因有好多。比如，瓜子手脚一种厚味却又不算腾贵的食物，很合乎用来迎接来宾，体现主东说念主的温文与宽待，潜移暗化中定下一种愉悦的往来基调。而因为需要一颗颗“嗑”，一捧瓜子能吃很久，况且不错随时停驻或不竭吃，拉长了进食的时辰，不详给酬酢步履提供弥漫的时辰。此外，在主东说念主来宾一皆嗑瓜子的经由中，从拿到吃的一系列简便小动作容易让东说念主感到减弱，瓜子此时关于“社恐群体”来说还有缓解弥留方法的作用。

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　　为什么会爱上嗑瓜子？

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　　除了酬酢场所，好多东说念主还会在看书、追剧、背单词以致责任时候嗑瓜子。时时一两个小时悄然无息就嗑掉了一大盘瓜子。是什么促使公共乐于不断调换“嗑瓜子”的动作呢？据相干府上深入，这是因为在嗑瓜子经由中会触发大脑中的犒赏机制，生成一种“欢跃素”——多巴胺，这种犒赏机制会在东说念主预设指标、然后通过行动完成的经由中被触发，当本色得到的答复或奖励高于情绪预期时，“欢跃素”就会无数分泌。让咱们精良一下嗑瓜子的经由：看到并提起一粒瓜子，放到牙齿中间稍稍用劲嗑开，遂愿吃到香喷喷的瓜子仁。短短几秒，咱们就靠着我方的致力，完成吃到果实的指标，比较难于嗑开的松子、巴旦木等，这个经由简略多了。之后，这一成绩产生的建设感会刺激大脑，开释让东说念主感到愉悦的多巴胺，同期大脑赫然嗑瓜子能让我方更忻悦，于是就会“催促”身段不竭嗑下一颗瓜子。糊口中，让东说念主取得愉悦感的事情常有上瘾的风险，但理由的是，嗑瓜子这种“欢跃轮回”却并不会导致上瘾。情绪学家斯金纳曾进行的一项动物操作要求作用教师和如今的嗑瓜子行径颇为不异。1938年他发明了一种箱子，箱内设有一按压就会掉食物的安装。推行动物按压安装时就会取得食物，久而久之它们就能将按压安装的“行径”与食物“奖励”相有筹商，并不竭通过这种“行径”取得更多“奖励”。这个教师启动时，动物在饥饿气象下被放入箱子，因此一朝赫然了“按压行径”与“食物奖励”的有筹商，它们就会一直调换按压动作。但当它们吃饱后，就不会再按压安装了。与此雷同，当瓜子仁填饱肚子时，公共应该也就不会再千里迷嗑瓜子了。华西都市报-封面新闻记者 谭羽清

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